“一碗喉温润，两碗破孤闷；三碗搜枯肠，惟有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。”
一《七碗茶诗》，将饮茶的妙处抒写得活色生香。眼下，正是春茶上市品茗的时节，我市城区茶楼林立，不少茶友常相约品茶，品味生活，一股茶文化热正在我市兴起。2月10日，华中农业大学茶学专家戴玉婵应邀来到我市，为广大茶友讲解茶的生活艺术。记者聆听了一场生动的茶文化讲座。
白皙的皮肤，淡淡的妆容，温婉的笑意，戴玉婵给人的感觉犹如一杯清茶，散发出恬适的幽香。一袭民族色的长裙更让她增添几许风情。“11年前，因为对茶文化的喜爱，让我选择了华中农业大学的茶学专业，一直研读至今。”讲座开始，戴玉婵讲述了自己与茶结缘的故事。
戴玉婵认为，茶道是中华民族文化的精髓。“真正的茶道起源于中国，是唐朝的时候才传到日本的，中国无论是在喝茶的种类、数量，还是人群、方式上都要优于日本。我们所说的早晨开门七件事‘柴米油盐酱醋茶’是茶道在中国文化里留下的印记之一。”
从老百姓的顺口溜“宁可三天不吃饭，不能不喝茶”到后来的“波士顿倾茶事件”，茶一直在中国人的文化中扮演着重要的角色。“中国人的基因里有饮茶这一项”，戴玉婵还引用了林语堂的话，“不喝茶，那你还是中国人吗?”
戴玉婵分别讲解了茶的分类、采摘制作、茶叶冲泡技巧、茶的保健功效、品茶等内容。她说，“茶道包含两个内容，一是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规范和品饮方法；二是思想内涵，即通过饮茶陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的境界。”
谈及仙桃的茶文化，戴玉婵说，“茶文化的兴起与一个地方的经济生活水平息息相关。我到过不少地方讲座，发现仙桃这座城市经济发展迅速，人们生活水平提高，更加注重生活的品质与艺术。越来越多的市民喜爱品茶，茶文化氛围相当浓厚。”
戴玉婵还现场演示了茶艺，从“温杯洁具”到“观音入宫”，再到“泰山压顶”、“扭转乾坤”，整个过程充满诗情趣味，让茶友们感受到了“茶文化”的博大精深。（阿菊）
