西瓜缺水说PK补水说 专家:每天摄入量不宜超过3斤

　　“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。千点红樱桃，一团黄水晶。下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。”南宋诗人文天祥的《西瓜吟》，将盛夏消暑必备品——西瓜描绘得惟妙惟肖，炉火纯青。
 

　　即便是娇小的女孩，在夏季每天吃两三斤西瓜，也不奇怪。但这段时间，网上盛传西瓜吃太多会导致人体缺水，让一些爱吃西瓜的人不免有些犹豫。多吃西瓜，是补水还是缺水？本报记者采访了湖北省营养学会理事、武汉协和医院营养科营养师蔡红琳，请她在这场西瓜PK中，解读如何吃西瓜健康。
 

　　正方

　　富含水分哪能吃出缺水
 

　　绝大多数人坚持认为，西瓜是夏天当季水果，多吃不会有害处。
 

　　西瓜富含大量水分，能清热解暑，除烦止渴，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时吃上一块，甚至能缓解症状。西瓜汁和鲜嫩的瓜皮纤维含量丰富，含水量高，能够增加皮肤弹性。
 

　　综上所述，富含水分的西瓜怎么可能让人缺水？
 

　　反方

　　糖多性寒多吃必会失水
 

　　在中医界，西瓜被称为“天然白虎汤”，具有很强的解渴利尿功效，过于利尿，会导致身体缺失大量水分。加上西瓜性寒，吃多了可能诱发腹泻，引起缺水。在夏季，人本来处于一个容易缺水的状态，腹泻后，若不及时补充水分，甚至可能导致脱水。
 

　　还有一种说法，西瓜含糖丰富，一次性吃太多，会导致身体内细胞的渗透压失衡，细胞内的水分会缺失，而吃了太多西瓜，人们往往无法再喝水，这也会导致人处于失水状态。
 

　　裁判员

　　每天摄入量不宜超过3斤
 

　　蔡红琳介绍，她还没有接触到因为吃西瓜导致身体缺水的病例，不能断言吃西瓜一定会致缺水或是不缺水。不过，她提倡适量摄入西瓜。
 

　　西瓜有生津止渴的作用，在夏天借此补充水分和身体养分很有必要。西瓜中含有钾、钠离子，能够补充身体缺失的盐分，这样人的精神也会更好。“我们提倡食物多种化，吃西瓜时好摄入其他食物养分，或者摄入一定的水，有助于身体养分的平衡。”
 

　　根据中国营养协会给出的指标，人体每天可以摄入200-400克水果，蔡红琳建议，因为西瓜中含有大的水分，排除水分后，正常人每天摄入不宜超过3斤（含皮）。
 

　　对于糖尿病人或肾功能不全患者，蔡红琳建议少吃西瓜。需要控制体重的人，也不能将西瓜当主食。
 

别太迷恋西瓜，3种吃法伤不起
 

　　湖北日报讯 头伏已过，一年中热的时候来了。闷热的天气早已叫人们没了食欲，又凉又甜的大西瓜真是降温解暑更解饿。可是，犯了吃西瓜误区没那么美妙了。中医警告，不要迷恋西瓜，3种吃法伤不起！
 

　　吃法1：放开肚皮吃
 

　　为什么你平时多吃一碗饭觉得饱得不行，多吃西瓜很少会觉得饱呢？
 

　　专家指出，西瓜和苹果不同，它的甜味主要来自于果糖。温度越低，果糖的甜度越大，这是它被各种清凉饮料所钟爱的主要原因。研究早发现，果糖虽然不会明显地升高血糖，却也绕开了食欲控制的机制。换句话说，喝葡萄糖水和白糖水会让人饱，喝含果糖的饮料不觉得饱。所以，人们吃西瓜的时候难以控制食量，很容易吃多。
 

　　吃法2：当正餐
 

　　正常甜度西瓜含糖5%，所以西瓜的热量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克。也是说如果你每天吃一个很大的西瓜，大约有8到10斤，是摄入了1000千卡到1250千卡的热量，而普通的一碗米饭热量大约是200千卡。也是说吃一个西瓜相当于吃了五六碗饭。
 

　　吃法3：当宵夜
 

　　西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使胰岛素上升，促进脂肪合成。人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪储存不消耗，时间长了，小肚腩长出来了。 （尚）